دراسة علمية: البالغون في المملكة يتمتعون بمستويات آمنة من العناصر الثقيلة.. وتفاوت في مستويات الحديد والزنك

في إطار مساعيها الرامية إلى تحسين الحالة التغذوية للمجتمع وترسيخ أساس علمي لها، أجرت الهيئة العامة للغذاء والدواء دراسة علمية لتقييم الحالة التغذوية لفئة البالغين السعوديين داخل المملكة شملت 3432 مشاركًا من مختلف المدن والمحافظات السعودية، بهدف إيجاد قاعدة بيانات مخبرية لمستويات الفيتامينات والمعادن والعناصر الثقيلة غير الأساسية.

وتسعى الهيئة من ذلك إلى دعم سياسات الصحة العامة وتوجيه الحلول الوقائية والعلاجية بناءً على الأدلة العلمية، وأظهرت النتائج أن غالبية المشاركين يتمتعون بمستويات آمنة من العناصر الثقيلة، كالزرنيخ والزئبق؛ الأمر الذي يشير إلى التزام المملكة بمعايير سلامة وجودة الغذاء والدواء.

وأشارت الدراسات إلى وجود تفاوت في مستويات بعض العناصر الغذائية؛ إذ لوحظ انخفاض فيتامين “د” لدى نسبة من المشاركين، وهو تحدٍ يتماشى مع أنماط الحياة الحديثة، إضافةً إلى تفاوتات طفيفة في مستويات الحديد والزنك بين الفئات العمرية والجنسية.

وأكدت الدراسة أن هذه النتائج تُشكل أساسًا علميًا لتعزيز البرامج الوطنية الهادفة إلى تحسين الحالة التغذوية للسكان، مثل تدعيم الأغذية الأساسية (كالدقيق والحليب) بفيتامين “د” والحديد، وتنفيذ حملات توعوية حول أهمية التغذية المتوازنة بالتعاون مع الجهات الصحية والأكاديمية.

وتعتبر نتائج هذه الدراسة إضافةً نوعية في مجال الأبحاث العلمية المتعلقة بالصحة العامة، لما توفّره نتائج البحث من بيانات قد تدعم تطوير الإرشادات الغذائية ومراقبة المؤشرات الصحية على المدى الطويل، بما ينسجم مع مستهدفات برنامج تحول القطاع الصحي أحد برامج رؤية المملكة 2030.