icon
موقع حكومي رسمي تابع لحكومة المملكة العربية السعودية
icon الخميس 10 محرم 1448هـ
نسخة تجريبية
icon
روابط المواقع الالكترونية الرسمية السعودية تنتهي بـ gov.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .gov.sa

icon
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير والأمان.

جميع روابط المواقع الرسمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .gov.sa

icon
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم :
20250831619
اقتراحات

هل لمسحوق النشا قدرة على تمييز العسل الطبيعي من المغشوش ؟

غذاء

هل لمسحوق النشا قدرة على تمييز العسل الطبيعي من المغشوش ؟

icon 2024-02-19

الإشاعة

يمكـن التمييز بين العسـل الطبيعي والعسل المغشوش عن طريق قدرة العسل على امتصاص مسحوق النشا

الحقيقة

تحدد جودة العسـل عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة منها:

  • الكشف عن محتوى الهيدروكسي ميثيل فورفورال والذي يعتبر مؤشر على حفظ وتخزيـن العسـل تحـت ظـروف مناسبة.
  • الكشف عن محتوى السكريات والذي يعتبر مؤشر على الغش في العسل.
  • اختبار تقديرفعالية انزيم الدياستيز.

Media 13895