رقائق الشوفان
التاريخ:
2021-11-03
قسم:
غذاء
نوع المواضيع:
سلامة غذائية
ما هي رقائق الشوفان؟
هي رقائق يتم الحصول عليها من ضغط وفرد جريش الشوفان.
أنواع رقائق الشوفان:
1- رقائق الشوفان العادية
2- رقائق الشوفان سريعة الطهي: يمكن طهيها خلال خمسة عشر دقيقة أو أقل.
3- رقائق الشوفان فورية الطهي: يمكن طهيها خلال ثلاث دقائق أو أقل.
4- رقائق الشوفان الجاهزة للأكل: لا تحتاج إلى طهي وقد يضاف إلى المنتج نكهات وبهارات ومحليات وفواكه مجففة.
أهم المتطلبات لرقائق الشوفان:
- ألا يقل محتوى البروتين عن 12% على أساس الوزن الجاف.
- ألا يزيد محتوى الألياف على 2.2% بالكتلة.
- ألا يزيد محتوى الرطوبة على 12%.
- ألا يزيد محتوى الرماد على 2% بالكتلة.
معرفة نوع رقائق الشوفان من خلال البطاقة الغذائية:
عند قراءة البطاقة الغذائية لمنتج الشوفان فإنه يكتب على البطاقة اسم المنتج وإرشادات عن طريقة الطهي والتحضير.
Comments and Suggestions
For any inquiries or comments about the government services, please fill in the required information.