الغذاء والدواء” تنظّم ورشة عمل تفاعلية لاستعراض دور التقنيات الحديثة في تعزيز سلامة الغذاء

نظّمت الهيئة العامة للغذاء والدواء ورشة عمل تفاعلية في مقرها الرئيس بمدينة الرياض، استعرضت خلالها أدوات الذكاء الاصطناعي والحلول الرقمية الداعمة لمنظومة سلامة الغذاء، إلى جانب التقنيات الحديثة المطبّقة في مصانع الأغذية، وأثرها في رفع مستوى الامتثال لمعايير الجودة والسلامة، وذلك ضمن جهود الهيئة المستمرة لتعزيز سلامة المنتجات الخاضعة لإشرافها. وشارك في الورشة عدد من الشركات الغذائية الرائدة في المملكة، حيث جرى تسليط الضوء على أهمية توظيف الحلول التقنية المتقدمة في رفع كفاءة العمليات الإنتاجية، وتحسين أنظمة الرقابة، ودعم الامتثال للوائح الفنية المعتمدة. كما شهدت الورشة عروضًا قدّمتها الشركات المشاركة، مستعرضةً تجاربها في تطبيق التقنيات الحديثة لتعزيز جودة المنتجات، وتطوير آليات مراقبة المعدات وخطوط الإنتاج، بما يسهم في رفع تنافسية المنتجات الوطنية محليًا ودوليًا، وتعزيز ثقة المستهلك. وأكدت الهيئة خلال الورشة أهمية هذه المبادرات في تعزيز تبادل الخبرات مع القطاع الخاص، وتطبيق أفضل الممارسات، والارتقاء بمستوى الالتزام بالأنظمة واللوائح، إضافة إلى الدور المتنامي للتقنيات الرقمية وأدوات الذكاء الاصطناعي في دعم كفاءة واستدامة منظومة سلامة الغذاء. ويأتي تنظيم هذه الورش انطلاقًا من إيمان “الغذاء والدواء” بأهمية الشراكة الفاعلة مع القطاع الخاص، ودوره المحوري في دعم سلامة الغذاء، وتحقيق المستهدفات الوطنية، وتعزيز الابتكار في الصناعات الغذائية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.